Mercredi 9 août 2006
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2006
13:49
L'enseignement supérieur français vit une période difficile et cruciale.
Le ministre délégué à l'enseignement supérieur et à la recherche tente une réforme, pleine de bonne intentions pour rapprocher universités et grandes
écoles.
Pour Yves Meny (Le Monde, 3 aout 2006), les universités vivent un déclin pour le moment fatal et les grandes écoles jouissent d'un succès apparent, fait d'une
confusion entre l'excellence et la rareté au contraire des écoles américaines par exemple.
L'enjeu aujourd'hui est bien sur celui de l'ouverture de l'enseignement supérieur à l'international et probablement à la sphère économique classique où du moins à
ses règles de fonctionnement. La réforme LMD en est un premier épisode, facteur d'ailleurs d'une grande désorganisation pédagogique actuellement, mais qui illustre tous les enjeux d'une comparaison
de nos structures avec "le monde extérieur".
Sur cette scène (marché?) international de l'enseignement, les grandes écoles françaises pèsent très peu. Elles sont peu ou prou inconnues. Un industriel
barcelonais ne connaït pas Science Po ou Polytechnique; comme le dit Y Meny, il fera suremment une confusion entre cette dernière et celle de Lausanne, du même nom.
Dès lors, l'enjeu pour les pôles d'excellence français est à l'abandon de la rareté, l'augmentation des volumes. Les investisseurs qui achètent actuellement ou
possèdent déjà les écoles de commerce, l'exigeront de toute façon de plus en plus, appliquant aux grandes écoles les règles de la gestion privée.
Où trouver, à niveau équivalent, ces nouveaux élèves : dans le panier de ceux qui sont exclus par les concours ? Système élitiste exigeant la rareté pour prouver sa
supériorité, les grandes écoles refuseraient un nombre important de candidats ayant pourtant un niveau digne d'elles.
Je ne crois pas à cette thèse pour l'avenir. Confrontés à des impératifs de rentabilités accrus, les grandes écoles vont devoir augmenter leur
promotion.
Mais le feront - t - elle en allant porter la concurrence sur les marchés extérieurs ou en ouvrant plus largement leur porte aux étudiants nationaux ? Encore
faudrait-t-il que le lycée et le collège amènent nos enfants à un niveau de concurrence européenne suffisant.
Par Tocqueville
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Lundi 23 octobre 2006
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2006
11:16
Aujourd'hui, l'affiche de Virgin ne fait pas parler d'elle.
A force, on se lasse.
Mais, j'aime bien cette affiche, car elle taguée, commentée, déchirée à peu près partout.
Je m'arrête souvent pour lire les slogans anti-sexisme, anti-consumérisme etc...
Il y a des commentaires étranges genre " A force de télécharger, il ne restait plus que mon cul à
vendre...".
C'est sympa, ça donne à réflechir quand on va bosser.
Par Tocqueville
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Mercredi 20 décembre 2006
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2006
17:29
Aujourd'hui, on fait de la géo-politique ! Parce que c'est nettement plus bandant
que la Star Ac...
Le paysage:
Prenons un pays d'Europe de l'Est... Plutôt pauvre, plutôt bordélique et atteint d'une
corruption et surtout d'un népotisme (dictionnaire les incultes...ça me gave d'expliquer) érigé en système de gouvernement.
Les hauts fonctionnaires ont pour parents des hauts fonctionnaires.
Par ailleurs, petit exemple sympa, jusqu'en 2004, le procureur général de ce charmant pays était le seul à pouvoir se retirer (à lui-même donc...)
son immunité. Aucune assemblée, aucun élu ne pouvait le faire sans son propre accord.
Les enjeux:
L'enjeu: en fait, ils sont nombreux. Pour résumer: des frontières avec des voisins majeurs et des flux criminels considérables (stupéfiants surtout,
essentiellement le fameux commerce agricole entre l'Afghanisthan et l'Europe).
Et surtout, une entrée dans l'Union Européenne prévue pour le 1er janvier 2007. Oui le machin là qui passera donc de 25 à 27
unités.
Personne n'est dupe à Strasbourg qu'on a là un pays au système judiciaire totalement pourri ... Les instances européennes se fâchent, préviennent,
menaces...Bon.
Et pendant ce temps là...
Il s'en passe des choses. Les gros ne perdent pas de temps...
Tranquilles, peinards. Surs d'eux.
Le petit pays pauvre, géographiquement, c'est une clef. Personne ne fait vraiment attention à la lui mais étrangement les maîtres du monde ont
débarqué ... Drôle d'idée non?
Nous, on parle de la grande Turquie...Horizon 2015 ? On sait même plus...
Alors, d'abord, "les gros" sont venus voirs, évaluer : on appelle ça "une mission de coopération technique". Action généreuse, très
diplomatique et surtout qui n'intéressera personne.
Divers dommaines pourront profiter de la coopération technique notamment dans le culturel, l'industriel, le scientifique mais là, il s'agit en l'occurence d'administration judiciaire.
Le coeur de la souveraineté nationale ... Mais l'Etat aussi peut être une marchandise.
Ensuite, il y a eu interrogation orale et distribution de bons ou mauvais points: "ça c'est bien, ça c'est pas bien... Sur nos 40 critères définis
classiquement vous permettre une évaluation objective, vous en respectez ... 2 ! " (Véridique)
Il va falloir faire un effort...
Mais ce n'est pas fini; parce que dans le cadre de ces missions de coopération, si l'Europe s'arrête bien souvent là, pour les gros, au contraire
tout commence.
Car eux, ils ont a la solution à leurs problèmes !
Vous voulez entrer dans leur union européenne ? Pas de souci, en 5 ans on vous fait adhérer...
"Regardez bien et écoutez ! Faites comme ci, comme ca, prenez donc notre équipe de conseillers, ils vont vous aider ... Un audit serait une
bonne solution aussi sur un ou deux ans... On a un petit logiciel prévu à cet effet...
Toutefois, si vous voulez un prix, va falloir nous permettre de d'installer les logiciels ... Il faudrait qu'on aille évaluer vos besoins sur
le terrain ... Oui euh, dans le commissariat truc, dans la prison machin, dans les tribunaux...
On peut entrer ? Nan nan on dira rien, z'inquiétez pas...Vous etes là pour progresser apres tout !"
Et c'est pas fini, ensuite il est toujours possible de pénétrer le systèmes de décision style :" Ah oui, mais c'est comme ca chez vous ? mais
qui a décidé ça? Nan Nan là c'est pas possible de continuer ainsi...
Faudrait l'écarter lui ...Prenez donc le petit jeune, oui celui qui a fait une école en Californie là, bien lui, tres bien ! ... "
"Par contre pour le logiciel, on peut pas trop adapter, ce sont des normes et procès fixes en fait "
"Mais attention, le logiciel vous permettra de gagner des points par rapport à nos critères d'évalution !"
"Si vous voulez on vous fait un pack ! Organisation du système judiciaire, principes de nomination des hauts fonctionnaire, techniques juridiques et
ensuite le logiciel et des ingénieurs pour la mise en service et le conseil".
Oui, pour les décisions de Justice, on fait aussi le conseil et l'expertise... Avec tout le respect nécessaire à votre indépendance bien sur...
Pas longtemps, juste une phase transitoire... Et de même pour les tribunaux de commerce, où vous avez un gros souci de corruption avouez le...
Mais ne vous inquiétez pas, nous avons les moyens de vous aider aussi longtemps qu'il le faudra!
Voilà comment les Etats Unis pourraient parvenir à maîtriser la Justice de la Bulgarie.
L'idée de base pour le gouvernement américain étant l'approche des systèmes judiciaires étrangers pour organiser un système d'influence lors des
contentieux commerciaux impliquant des sociétés américaines.
En l'occurence des contrats commerciaux sont passés, et l'Europe peut toujours s'aggrandir, la place est déjà prise...
C'est tellement beau, tellement pragmatique tellement efficace...Que ça doit être applicable partout, non?
Par Tocqueville
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Lundi 12 février 2007
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2007
14:21
Oui, encore !!!
Je suis désolé, mais moi, elle m'intéresse. A la limite, au dernier moment, dans le secret de l'isoloir (piège à con), je vais peut être tenter.
Parce que ça n'a jamais été testé:
La négation de la politique. La politique ou l'art des choix, elle ignore royalement ...
Une ordre juste qu'il suffit de pérenniser et tout ira bien. Le consensus année 1980, mais version blog. La langue de coton...(par contre, sur le
coton, le fer à repasser, c'est pas inutile). Un peu un coté bon sens paysan de gauche terrienne..."Vous savez moi je fais pas de politique".
A force, les candidats non plus. Démocratie. Nous sommes nos élus.
Dans le libération d'aujourd'hui ("un pacte plein d'impact"... Ils ne se foutent pas de sa gueule un peu ? Déjà la photo : limite sympa quand
même...), ils se sont cassés à tout recopier; Les 100 propositions ! J'ai lu. Si , tout.
Bah ça prend jamais que quinze minutes environ.
Pas mal. Sympa... Sinon, ce match contre l'irlande, terrible !!! Cette deuxième mi-temps de fou ...
(Quelqu'un connait un bar avec écran géant où il servent de la bière moins insipide qu'au frog parce que là, ça va vraiment plus... Par contre, pour
réviser son anglais avec les jolies serveuses/étudiantes, y a pas mieux !).
Oui pardon, euh je disait ? ah oui ... Ségolène. Je n'arrive pas à savoir si elle est jolie ou pas... Ca me travaille. C'est bizarre cette envie que
tout le monde a de vouloir la pervertir... Même Nicolas et les RG ont essayé de lui trouver des amants... Ségolène en cuir, tout ça. Et puis non, en fait; rien.
Elle est comme elle parle. Pure et mécanique.
Mais, je suis d'accord !
Sans blague , il y a même des trucs très intéressants comme la création d'un statut de migrant, histoire de dépasser un peu l'analyse des flux en terme classique
immigré/nationalité.
Et même aussi des aspects courageux comme quelques remises en cause des pouvoirs du Sénat, ou alors renforcer les mesures anticoncentration. Chiche
! Certains, des plus illustres, s'y sont cassés les dents !
Moi qui me situe à droite, tendance catho (mais à la Sollers, faut bien rire...), j'aime bien.
Bon, pas de quoi s'exalter. Style France Inter tous les matins...("Il y aura un après et un avant Villepinte" qu'elle s'exclame la journaliste !).
Mais, ça le fait. Rien de nouveau certes, tout pareil ... mais en mieux.
Thierry Breton dit que ça va coûter "des milliards et des milliards"
Que ne ferrai t on pas pour valoriser nos idées à nous !!!
Et puis, il y a même des blagues: réformer profondément le FMI et la Banque mondiale...Mettre en place une taxe de type Tobin. Quoi ? si ce sont de
bonnes idées !!!
Bon. Voilà.
On va pas y passer trois heures non plus...
En même temps, cette victoire contre l'Irlande c'est hyper rassurant et ca permet de nourrir les plus grands espoir pour le tournoi non
?
Par Tocqueville
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Mardi 13 février 2007
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2007
15:19
Ce matin sur Inter (oui, quand on lit Télérama et qu'on habite DANS Paris, on ne dit pas France Inter), BHL se lâche et s'exclame :
"Ahaha...J'aurai aimé voir sa tête à Chevènement quand Royal a dit qu'il n'y avait pas de sauvages mais que des délinquants !!! "
Qu'est ce qu'il a ? Ce sont les seins nus d'Arielle qui le mettent à cran ?
Il a en peut-être rien à faire l'ancien de Belfort... Faut qu'il se détende un peu Bernard, il va pas tenir jusqu'en mai comme ça.
Il semble selon les journalistes que Michel Onfray a fait son blog aussi... Presque violent qu'il a dit le journaliste. On en tremble tous !!!
Ce n'est pas ce qu'on demande à un intellectuel. Faire de l'hystérie comme une vulgaire candidate à la star'ac, ce n'est pas très utile. Colère de comptoir.
Bref. Donc...Argenteuil. Ca va être chaud...Mais bon, ça se tente non ? Comme quoi être ministre c'est plus un inconvénient qu'un atout.
Bayrou a été acceuillit à bras ouvert... Enfin ! Il faut bien s'intéresser un peu à lui... Depuis le temps qu'il est dans le circuit pro. Drôles ces gens qui prétendent voter pour lui tout d'un coup; pourquoi ne pas l'avoir fait plus tôt ? Sinon dans le genre nouvelle recrue, il y a Arlette aussi...Connaissez ?
Alors, sans blagues, nos sauvages, donc.
Je ne comprends pas la sensibilté des gens de gauche (selon Max Gallo, c'est le critère intemporel entre la droite et la gauche, la sensibilité...! ): on ne peut parler des cités sans en parler en bloc ! La cité, comme concept. Je ne sais si les français sont racistes ou discriminants, mais les français d'origine truc, qu'est ce qu'on aime les prendre comme sujet d'étude... Comme les trafiquants; Logique de territoire. Ou l'on est dans Paris, ou l'on est dans la cité. Choisi ton camp camarade !
Sociologues et trafiquants, même combat !
Enfin, même business surtout: si la cité comme ensemble unique est contestée, ça va être compliqué de travailler.
Moi, j'ai choisi. Et les habitants de la Courneuve aimerai bien aussi choisir: se barrer. Vite.
Alors forcémment, Nicolas avec sa racaille, ca pouvait pas passer.
Du coup: "Nous sommes tous des racailles !!!". Slogan; vendeur. Aucun sens.
Moi, non, personnellement ... Rien à battre, solidarité zéro ! Merde quoi, il est mort le môme de 11ans la veille ... Balle perdue. 9mm d'acier dans le dos. Donc, racaille si quand même. Ne vous déplaise...
Enfin, un peu de réalité tout de même: vous le voyez le môme tomber sur le trottoir ?
Tache rouge pour un peu de blanche. Elle doit être déçue la maman de pas avoir pu le faire grandir. Zut alors...
Donc si, retour. Même si Nicolas n'a que de la gueule. Même s'il n'a rien fait le lendemain. Même si les 4000 restent les 4000 aujourd'hui... Retour. La rue n'est à personne, et même ce salaud de ministre peut y venir.
Racaille. Moi si j'habitais la Courneuve, je serais content, qu'il parle comme ça, comme moi.
Et puis cité ou pas cité, il y a des limites. Principe de la Cité justemment: les mêmes limites envers tous, pour n'en faire aucune. Ce n'est pas un jeu de mot: je ne vois pas d'autres solutions.
Des limites à la sauvagerie, justemment.
- Evry ce week end : un automobiliste accroche un véhicule... Juste à coté, scène d'affrontements entre deux bandes. Mauvais endroit, mauvais moment: pris à partie, transformé en bouc-émissaire (très intello ce mot), il est envoyé en soin intensif ... Ne vous demandez pas pourquoi, des raisons, il n'y en a pas. Meute. Sauvagerie.
C'est important de comprendre. La psychologie voire la psychiatrie...
- Grenoble, le week end dernier. Trois mecs se font rafaler à l'arme de guerre. Un mort deux blessés. Le milieu a pas apprécié le manque de courtoisie peut-être ... Crime, différent commercial mais sauvagerie, en aucun cas.
Si vous ne faites pas de différences entre ces deux actes, alors les mots décrivants des faits n'ont plus de sens. Il est inutile de vous parler, de vous écrire sur un blog.
Ne pas généraliser, ne pas mélanger. Il est pratique de s'abriter derrière un mot. Cité, banlieue, violences urbaines, nous sommes tous des racailles ... Des mots qui font vendre, qui donnent du travail au CNRS.
Je ne serai pas solidaire d'une idée. La banlieue n'existe pas: il y a 700 cités en France.
Nous ne sommes pas tous des racailles ... Ce mot qui ne vient pas de Neuilly; mais de la cité justement. Et qui distingue entre ceux qui s'ennuient, qui tiennent le mur en attendant le taf et ceux qui ont pris leur destin de délinquant en main. C'est important de distinguer. Sinon, le droit n'existe pas, et seul le contrôle social reste... Dans mon village de paysans d'accord, dans les 4000, ça me fait peur le contrôle social.
Il y a les sauvages aussi ... 30 mots de vocabulaires, violent par habitude, oublié par tous. Celui qui, à 18 ans, se ferra allumer sévère par le juge, même celui de Bobigny, et qui comprendra pas quand il entendra " ferme" et non plus "sursis".
Ce n'est plus la sociologie qui m'en apprendre sur lui ... Mais la psychologie ou la psychiatrie.
Je suis le bourgeois qui transforme le pauvre en malade? Et alors, où est le problème... Vous avez de formidables référence culturelles pour le prétendre suremment mais, oui, je pense qu'à terme la pauvreté crée la maladie.
Je ne vois là rien d'impossible ou d'illogique.
Ce serait scandaleux de réfléchir la dessus ?
J'en viens des fois à me dire qu'être de gauche, c'est vouloir préserver sa réussite sociale nouvelle en empêchant les autres (le concept peuple ?) de penser librement. Vieille histoire...
Par Tocqueville
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Lundi 19 février 2007
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2007
18:19
Tout le monde s'en fout ? Oui enfin pas tant que nos chers élus qui essaient tous de se défiler. Pas le temps, il y a plus
urgent...
Il s'agit de modifier la constitution ? Ouais bon et alors, c'est pas dramatique... Quoique ca passe à la télévision, la réunion du
parlement ? Allez on va passer en vitesse !
Et un journaliste de radio de demander à Guy Carcassonne, son avis sur d'éventuelles réformes de la Vème république. Alexandre le
Grand (dit Adler aussi) de remettre une couche sur sa VIème République chérie...
Et là M. Carcassonne, constitutionnaliste émérite et bien connu de génération entière d'étudiant en droit public, qui fait un genre
de réponse que moi ... j'adore.
- Il dit, notre Maître, l'air de rien, qu'il ne faut pas trop théoriser, que c'est pas la loi qu'il faut changer en premier lieu,
que notamment réformer dans le sens d'une plus grande représentation des divers courant de pensées par une dose accrue de proportionnelle serait surement intéressant mais bon...
Quant à la VIème Répbublique, ne nous emballons pas ...
- et pourquoi ça demande le journaliste inquiet ?
- oh répond le constitutionnaliste, doucement naïf, il faudrait déjà que les députés se déplacent...qu'ils
viennent.
- Venir ??? s'étonne le journaliste hilare....
- Oui, venir. L'Assemblée n'a pas de rôle parce qu'elle est vide. Ils sont quoi, 50 maxi...Qu'ils soient de gauche, ou de
droite, peu importe, il ne faut pas réformer une institution qui en réalité ne fonctionne pas vraiment. Un minimum serait que l'Assemblée Nationale travaille un à deux jours par
semaine...
Parfois, revenir aux fondamentaux du jeu, c'est vital. La possibilité française de cumul, cas exceptionnel dans une démocratie
moderne, pose de réels problèmes. Qu'ont ai fait l'ENA ou pas, deux ou trois mandats électifs ne peuvent être assumés en terme de temps de travail.
Il n'y a pas besoin d'avoir fait de grandes études pour comprendre que les députés ne font pas leur travail. L'une des conséquences
heureuses de la fin du cumul des mandats serait aussi un accroissement du corps des élus: moins de cumuls, plus de personnels.
Pourquoi ne pas rêver à plus de jeunes et plus de femmes du même coup...
Par Tocqueville
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Vendredi 2 mars 2007
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2007
12:42
"Vous êtes une partie de la solution ! "qu'elle leur a lancé, Ségo.
et l'autre partie, c'est le problème ?
Par Tocqueville
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Mercredi 14 mars 2007
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03
2007
12:58
AU taf', on a fait un pari !!! Et par voie de conséquence, notre petit sondage perso...
Un euro chacun ... (Me demande si j'ai le droit de le dire ça...).
Mes 16 collègues et néanmoins amis, dont ma chef de service, et moi avons parié sur:
Nicolas: 6 fois
François: 8 fois
Ségolène: 2 fois.
Pfiouuuu: je pensais pas que c'était cramé à ce point là pour Royal.
Par Tocqueville
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Mardi 20 mars 2007
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03
2007
13:37
J'ai lu pour vous le Marianne (de la semaine dernière)...
Il est toujours de bon ton, dans le coin de la rue Montorgueil (ça ne s'invente pas comme nom...), de dire que ce n'est pas si
mauvais comme canard... S'il n'y avait ce language écrit-parlé, il y aurait là un bon petit quotidien même. En clair, ça fait rebelle de lire Marianne.
Bon ça vole moins hauts que chez les sciencepoteux du journalisme d'en face, mais si c'est pour finir salarié chez Lagardère, en
même temps, quel intérêt d'avoir fait l'ESJ après la rue Saint Guillaume ? Sauf à penser que Lagardère est un but en soi...
Marianne vote Ségo ou François et casse du Nicolas Bonaparte à tout va. On s'en doute.
Mais surtout, dans Marianne, ça cause... Y a pas de théories, et quand il y en a, ils les piquent dans les journaux d'à coté
souvent. Mais ça cause, vraiment. Un coté bar du coin, mais avec de l'info...Pas de l'info hallucinante type Canard enchaîné, mais de l'info quand même.
Genre:
- le fils Lagardère est un nul, contrairement à son père. Un nul qui fait des dégats... Chez Airbus, on va appeler ça de la
réorientation stratégique. En fait, ce sont des ingénieurs qu'on vire, des journalistes aussi...Arnaud est pote avec Nicolas; donc c'est pratique pour l'augmentation de capital: Lagardère
ne donne rien, les Français et les Allemands tout...Après on peut toujours balançer que l'Etat a failli.
- Patrick Pelloux a force d'ouvrir sa gueule va s'en prendre un peu dans la sienne par le Conseil de l'ordre...C'est toujours bon à
savoir. Pendant ce temps, c'est toujours la catastrophe au niveau des urgences médicales. Surtout en Province. Prière de ne pas être trop pressé la nuit et le week end...
- Y a pas que les toubibs qui causent, d'ailleurs; les flics aussi...Y a jamais eu autant de bouquin sortis par eux. Encore une
fois, au prix d'un risque professionnel sérieux.
- Et puis les prof...ah les profs...Des gens communs ayant une responsabilité hors du commun...Un peu comme les toubibs...Un peu
comme les flics. Des gens comme vous, censés faire vivre le projet d'une société (républicain?). Vous en seriez capable ?
- Cette affaire d'euthanasie, c'est pas clean...(comment peut-on être ravie au sortir d'un tribunal quand on a eu, décision juste à
mon avis, du sursis pour un acte d'euthanasie?). Marie Humbert a des trucs à dire visiblement: l'association pour le droit de mourrir dans la dignité est en fait un lobby de droit au suicide...
Elle affirme avoir été totalement manipulée.
- Il y a trop d'argent sur les marchés financiers. L'activité des fonds de pensions aggressifs (les LBO) générent une activité
financière intense et selon certain particulièrement risquée. Gare au réajustement violent...
Finalement, il y a des gens qui ont des trucs à dire. Il y a aussi des gens qui ont des choses à cacher...Ceux là ne font pas dans
le spectacle. Pour cela, il y a TF1 et nous.
Par Tocqueville
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Mercredi 21 mars 2007
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2007
17:02
Je plagie Marianne à fond...enfin non: je diffuse l'info !
Il faut défendre le bon Camenbert, le seul, le vrai, l'unique... Au vrai lait cru !
C'est important: c'est chez moi que ça se passe.
"Isigny sainte Mère", un des plus gros laitier Normand, va probalement céder: terminé le lait cru, le temps de conservation dans les supermarchés est trop faible
... Pas rentable.
Les enc'.....
Mais, il existe un petit village d'irréductible gaulois qui n'en a rien à foutre !
Enfin, 4 petits villages en fait.
Il reste donc en camembert de Normandie, AOC, au lait cru (éventuellement moulé à la louche):
- GILLOT, à Saint Hilaire de Briouze dans l'Orne.
- Réo, fromagerie du Val d'Ay à Lessay dans la Manche. (j'ai visité la fabrique...achetez les
yeux fermés, c'est top... Quand ils marquent moulé à la louche, c'est vrai ! Et le geste est superbe à voir en plus...Quand j'y suis passé, ils se vantaient de fournir l'Elysée).
- Domaine de Saint-Loup à Saint Loup de Fribois dans le Calvados
- Le Bon Choix, de la formagerie Val de Sienne à Gavray.
Ces fromages là ne sont pas introuvables ! Réo se trouve dans certaines grandes-surfaces, il me semble... Vous tomberez peut être sur des dénominations un peut
différentes, mais en lisant bien l'étiquette, vous devez retrouver le nom d'une des 4 fromageries précitées et bien sur : "AOC" et "au lait cru".
Alors faites gaffe à ce que vous faites !!! Naguère, il n'étaient pas 4, mais plus de 100 ...
Après, tout dépend du pays dans lequel vous voulez vivre. Mais faudra pas venir vous plaindre... On a toujours le choix.
Sinon, la camenbert, c'est sur pain de campagne, avec du beurre.
Moi je préfère un petit bourgogne à du cidre avec, mais le débat n'est pas encore officiellement tranché.
Sinon, les grand restaurant vous le serviront mariné dans un bocal de Calvados...Ce sera le cas au "Mascaret" à Heugueville sur Sienne, près de la très chic station balnéaire de Coutainville.
Voilà. J'ai fait ce que j'ai pu.
Vive le duché.
Par Tocqueville
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